Ubicada en los municipios de Sertãozinho y Pontal (SP), la antigua Central de Engenho, construida a principios del siglo XX y conservada como edificio/equipo/maquinaria integral, alberga el Museo de la Caña de Azúcar.

Un viejo sueño de la familia Biagi, el Museo tiene como objetivo rescatar la memoria industrial de la caña de azúcar que tanto influenció la historia de nuestra región y el desarrollo de Brasil.

El visitante encuentra el imponente edificio, construido con arquitectura de estilo industrial británico de la época, con grandes galpones, ladrillos a la vista y ornamentos sencillos, conservado para albergar el Museo de la Caña de Azúcar.

El gran diferencial del Museu da Cana es su colección compuesta por maquinaria escocesa moderna de finales de la década de 1880: molinos a vapor, cocedores, cristalizadores y embolsadores, traídos de Europa a Brasil durante el período monárquico y hasta hoy conservados en sus posiciones originales. dentro de la línea de producción de Engenho.

Otros objetos de relevancia histórica son las antiguas sembradoras, bombas de abastecimiento, toneles para procesar y purificar el azúcar, contenedores para el transporte de aguardiente al Puerto de Santos, el sello que identificaba los sacos de azúcar con la marca Engenho, la maquinaria de los talleres de mantenimiento e incluso el viejo reloj que se encontraba en el punto más alto de la torre de la central.

La colección también cuenta con objetos que la familia Biagi compró en ingenios ubicados en la región noreste del país, que datan del siglo XVI, período que representa los inicios de la producción de azúcar en Brasil.